Un amigo me ha traido de Londres algo que deseaba comer desde hace tiempo. Cada vez que pruebo cosas nuevas, me acuerdo de una frase de Brillat-Savarin que dice:
"El descubrimiento de un nuevo plato hace más por la felicidad del género humano que el descubrimiento de una nueva estrella."
Hombre con fondos, tanto tiene de persona. Siempre ha de ser otro tanto más lo interior que lo exterior en todo. Ai sugetos de sola fachata, como casas por acabar, porque faltó el caudal: tienen la entrada de palacio, y de choza la habitación. No ai en estos donde parar, o todo para, porque, acabada la primera salutación, acabó la conversación. Entran por las primeras cortesías como cavallos Sicilianos, y luego paran en silenciarios, que se agotan las palabras donde no ai perenidad de concepto. Engañan éstos fácilmente a otros, que tienen también la vista superficial; pero no a la astucia, que, como mira por dentro, los halla vaciados para ser fábula de los Discretos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario