miércoles, 15 de julio de 2009
Genial Andoni
Hoy asisti a una conferencia de Andoni Luis Aduriz en Cristina Enea. Iba a hablar de flores, y como siempre, se hablo de casi todo. Reconozco mi aprecio a este hombre, que pone en duda muchos conceptos de la cocina, para responder de nuevo a ellos y crear su concepto, con grandes pilares, así se construye. Otra cosa es que comporta totalmente su idea, pero el mero hecho de pensar y reposar, merece mi más sincera y profunda admiración.
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Gastronomía,
Opinión
martes, 23 de junio de 2009
jueves, 28 de mayo de 2009
Juventud, divino tesoro
A una chica de 16 años le está prohibido por ley comprar tabaco y alcohol, le está prohibido acceder a juegos de azar, es más, necesita una autorización para ir a una excursión con el instituto, ahora bien, le está permitido abortar sin permiso paterno. Y se reían de la niña de Rajoy…
miércoles, 27 de mayo de 2009
THAI GREEN CURRY CRICKETS
"El descubrimiento de un nuevo plato hace más por la felicidad del género humano que el descubrimiento de una nueva estrella."
Eskerrik asko Txantxangorri
sábado, 16 de mayo de 2009
La incomprensión
"Toda incomprensión es fecunda, como os he dicho muchas veces, siempre que vaya acompañada de un deseo de comprender. Porque en el camino de lo incomprendido comprendemos siempre algo importante, aunque solo sea que incomprendíamos profundamente otra cosa que creíamos comprender."
Capítulo XLIII, "Juan de Mairena" de Antonio Machado
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Antonio Machado,
En buenas palabras
miércoles, 6 de mayo de 2009
lunes, 4 de mayo de 2009
La tumba de las luciernagas
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